
Kurkumiin on kollakas-punane pigment, mis annab vürtsile nimega kurkum (tuntud ka kui India saffron) selle iseloomuliku värvuse. See on kurkumi taime (Curcuma longa) peamine aktiivne toimeaine, millel on palju tervisele kasulikke omadusi. Kurkumiini on uuritud üle maailma tänu selle võimsatele põletikuvastastele ja antioksüdantsetele omadustele.
Kurkumiini päritolu ja kasutusala
Kurkumiin eraldatakse kurkumijuurest, mida kasutatakse laialdaselt nii toidu maitsestamiseks kui ka traditsioonilises meditsiinis. Eriti populaarne on see India ja Kagu-Aasia riikides, kus seda kasutatakse nii toiduna kui ka ravimtaimena.
Kurkumiini tervisele kasulikud omadused
1. Põletikuvastane toime
Kurkumiin suudab vähendada kehas põletikke, mis on paljude krooniliste haiguste, näiteks artriidi ja südamehaiguste algpõhjus. Regulaarne kurkumiini tarbimine aitab vähendada valu ja parandada liigeste liikuvust.
2. Antioksüdant
Kurkumiin toimib tugeva antioksüdandina, mis kaitseb rakke vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest. See aitab aeglustada vananemisprotsesse ja toetab immuunsüsteemi.
3. Seedimise toetamine
Kurkumiin soodustab sapieritust ja aitab parandada seedimist. See võib leevendada kõhuvalu, puhitus ja teisi seedetrakti vaevusi.
4. Ajutegevuse toetamine
Uuringud näitavad, et kurkumiin võib parandada aju funktsioone ja aidata ennetada neurodegeneratiivseid haigusi nagu Alzheimeri tõbi.
5. Südame tervis
Kurkumiin aitab parandada veresoonte funktsiooni ja vähendada südamehaiguste riski.
Kuidas kurkumiini tarbida?
Kurkumiini imendumine organismis on loomulikult madal, kuid seda saab parandada, kui tarbida seda koos piparmündi või musta pipraga (piperiin). Kurkumiini leidub toidulisandites, aga ka toitudes, näiteks karri ja teistes vürtsisegudes.
Kas kurkumiinil on kõrvaltoimeid?
Tavapärastes toiduportsjonites kurkumiin ohutu on, kuid suurtes annustes võib see põhjustada seedehäireid või allergilisi reaktsioone. Enne toidulisandite kasutamist on soovitatav konsulteerida arstiga.
Kokkuvõte
Kurkumiin on looduses leiduv tugev põletikuvastane ja antioksüdantne aine, millel on mitmeid tervisele kasulikke mõjusid. See toetab immuunsust, seedimist, aju tervist ja südame tööd. Kurkumiini lisamine igapäevasesse toitumisse võib aidata parandada üldist heaolu ja ennetada mitmeid haigusi.